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La cucina guatemalteca comprende le tradizioni culinarie dei popoli che abitano il Guatemala. Negli altipiani è diffusa la cucina dei maya, nelle aree urbane e in pianura quella dei ladinos e nell'area di Livingston quella di influenza africana dei garifuna.[1] Alcune pietanze come le tortilla e i fagioli sono diffusi in tutto il paese, mentre altre prevalgono in base al clima, alla posizione geografica e alle condizioni del suolo.[2]
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